Eine Kombination von süßlich bis scharf - ganz so, wie du willst
- Rote Rüben
- Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kokosmilch
- brauner Zucker, Salz, Curry, Suppenwürze, andere Kräuter nach belieben
Rote Rüben würfelig oder blättrig schneiden (für eine kürzere Kochzeit). Zwiebeln, Knoblauch leicht anrösten,
braunen Zucker (1 Löffelchen) zugeben - sodann die vorbereiteten Roten Rüben mitgaren.
Mit Kokosmilch und Suppe (ideal ist natürlich das SEGIUN Bambus Gewürz). Aufgießen und köcheln bis die Roten Rüben gar sind (ca. 25 - 30 Minuten)
Eventuell garnieren mit Joghurt oder Sauerrahm und ev. Koriander oder Petersilie drüberstreuen.
Dazu passt Reis, Rollgerste oder Couscous.
